Poëzie is de kunst van het dichten. Ook is poëzie een verzamelnaam voor gedichten en verzen. Poëzie is een taaluiting waarbij een grote nadruk ligt op vorm, klank en beeldspraak. Het geheel is meer dan de som der delen.
Toen hem gevraagd werd een definitie van poëzie te geven, zei de dichter Robert Frost: "Poetry is the kind of thing poets write." - Poëzie is wat dichters schrijven .
‘Ik wil dit bermmonument: “Voor mijn lieve echtgenoot, geschept door een beschonken vent, verdronken in deze sloot.”’ ‘Dat, mevrouw, kunnen we flikken. Wat is de datum van zijn dood?’ ‘Zou zaterdag wellicht schikken?’